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代价为一元一小把

发布时间:2019-04-25 22:54 来源:未知 编辑:admin

  9月23日,记者正在毕节城区洪南道、古道道等众半道段通晓到,木姜花已豪爽上市,代价为一元一小把,虽看起来不咋样,但却受到市民热捧。

  采访中,记者瞥睹良众市民正在采办蔬菜时,都市买上一小把木姜花的香料。木姜花看起来有点像麦穗,穗上毛茸茸的,闻起来确实有种说不出的香味。“这是好东西,正在酸菜豆米汤内中撒上一小点,滋味好得很!”菜贩说。

  “正在毕节良众餐馆,酸汤饭离不开木姜花,有了它酸汤饭才地道。”据洪山道一炒饭铺的老板先容,她家的酸汤饭之以是有受接待,恰是由于内中放有木姜花。最早前,木姜花众半是野生的,因为嗜好吃的人越来越众,良众菜农就本身种来发卖。

  据家住大兰村的菜农陈大姨先容,这段韶华,她本身种的木姜花长势也很好,每天能够卖一小箩筐。“这木姜花,要趁奇怪的时期吃,刚采摘的木姜花,香味浓,放干了的话,香味就略差一点。”陈大姨说,木姜花容易存放,存储得好的话,即是干了的木姜花,放正在酸汤内中,滋味也很正宗。现现在恰是它的上市旺季,良众餐馆都豪爽采办,以备常常之需。

  家住毕节城区麻园道的聂绍惠很嗜好吃酸菜豆米汤,这道汤对公众半毕节人来说,可谓是家喻户晓,无论春夏秋冬,它都是市民最喜欢的汤类之一。

  聂绍惠称,正在食用酸汤时,除了酸菜豆米加辣椒、花椒、小葱的搭配外,她还嗜好插手木姜花,让酸汤发放出一种清香,吃起来加倍爽口。平日吃暖锅时,正在蘸水中放上一点,也能够很好地提味。

  “用毕节辣椒正在火上炕脆,用手搓碎成糊辣椒,放入小蒜叶、木姜花,再插手盐等调料创制成蘸水,也能够直接插手酸汤里,滋味不消说,吃了一次还念再吃一次。”聂绍惠说。

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